Château Fontvert: Mourre Nègre 2017 | AOP Luberon | Vin rouge
  • Château Fontvert: Mourre Nègre 2017 | AOP Luberon | Vin rouge

    Vin rouge, 75cl

    Culture biologique et biodynamique.

    Notre conseil : dégustez avec le plat principal.

    Le Château Fontvert Le Mourre Nègre 2017 est issu d’une sélection parcellaire de Mourvèdre. La phase de fermentation s’effectue grâce aux levures naturellement présentes sur les raisins. Elle est suivie d’une longue macération qui permet au vin d’acquérir richesse, rondeur et complexité aromatique. L’élevage en barriques de chêne français (20% de barriques neuve) dure 16 mois. Une unique filtration très lâche est réalisée avant la mise en bouteille, effectuée au domaine.

    Potentiel de garde
    Jusqu’à 15 ans

    Commentaire de dégustation
    D’une robe presque noire, le Château Fontvert Le Mourre Nègre 2017 se caractérise par un nez riche et complexe de fruits noires, d’épices, de garrigue, de venaison, de cacao… La bouche, dominée par des arômes de fruits noirs et d’épices est dense, concentrée et d’une longueur exceptionnelle.

    Accords mets / vin
    Ce grand vin accompagnera parfaitement les viandes rouges en sauce, les gibiers typés (lièvre, faisan, sanglier) et les fromages corsés.

     

    Nous vous conseillons d’ouvrir la bouteille une à deux heures avant le service, ou mieux encore, de la carafer. Nous vous recommandons de déguster ce vin à une température de 16 à 18°C.

     

    Plusieurs années de garde permettront à cette cuvée d’exception d’exprimer tout son potentiel.

     

    Château Fontvert: Mourre Nègre 2017 | AOP Luberon | Vin rouge

    CHF39.90Prix
    • Rebsorten:

      • Mourvèdre

      Ausbau:

      • 16Mt im Eichenfass